介質就是通常所說的絕緣體，如木材、塑料、糧食、橡膠、玻璃鋼、膠劑及水等，高頻介質加熱就是把介質放入高頻電場內，在電場作用下，介質分子按電場方向排列，因高頻電 場以極快的速度不斷改變方向，故介質材料的分子在原來的位置上高速轉動或振動，分子間發(fā)生摩擦碰撞產生熱量，從而達到加熱的目的（見圖一）。
主要特點
1、加熱速度快、效率高，如果工件厚度小于20mm，傳導加熱時間一般為1min/mm，大于此厚度，時間將大大延長，而工件厚度對高頻加熱的影響就小得多，科技木木方采用高頻加熱只需二小時左右，而傳導加熱則需五至六天（見圖二）。
2、加熱均勻：熱是從物體內部產生的，可以使處在電磁場之中的物體均勻升溫，如科技木木方加熱，整個木方內外達到同一溫度，可有效增強膠劑固化強度，提升產品質量（見圖三）。
3、加熱過程容易控制：通電即熱，斷電就停止加熱，可通過調整加熱時間方便控制。
4、生物刺激作用：可進行殺菌、糧食處理、電療等。
5、具有加熱選擇性：由于在一定頻率之下，各種物質損耗因數不同，吸收的電場能量也不同。適當地選擇頻率，針對性地對同處在電場之中的某一種物質進行加熱，可大大提高加熱效率，降低能耗，例如木材拼板，可使同處在電場之中的膠縫發(fā)熱，而木材不熱。
6、適于自動化生產、占用場地小、勞動強度低。
7、環(huán)保，不需鍋爐，無粉塵，無煙霧，無高溫輻射，安全衛(wèi)生。
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